Comment éviter une pâte qui colle aux emporte-pièces ?

1. Pâte qui colle aux emporte-pièces : est-ce inévitable ?
2. Quelques astuces pour remédier au problème de pâte collante

Pâte qui colle aux emporte-pièces : est-ce inévitable ?

Une pâte qui colle aux emporte-pièces est un événement récurrent dans la fabrication de Bredele. Il n’y rien de plus embêtant que de se battre avec de la pâte lors d’une préparation.

La pâte qui colle vous empêche de donner la forme que vous souhaitez à vos Bredele et vous fait perdre du temps.  Nous vous rassurons, il existe des méthodes pour éviter ce désagrément.

Quelques astuces pour remédier au problème de pâte collante

• Tout d’abord, vous pouvez commencer par fariner votre plan de travail.
• Puis, vous pouvez venir tremper vos emporte-pièces dans de la farine. C’est grâce aux petites particules de la farine que la pâte ne restera pas accrochée.
• Avoir une pâte bien froide empêchera également la pâte de rester coller aux emporte-pièces.

Découvrez d’ailleurs comment faire pour rattraper une pâte trop collante.

Avec ces précieuses astuces, votre pâte ne devrait plus coller aux emporte-pièces ! Découvrez quel est le temps de cuisson des Bredele.