L’histoire des Bredele
Nous n’avons pas de date précise concernant l’origine des bredele mais nous savons qu’au 14ème siècle, des moules en bois et en terre cuite ont été retrouvé le long du Rhin. (Raison pour laquelle ils sont majoritairement consommés par les alsaciens.)
Selon les historiens, les bredele seraient une tradition amenée par les païens qui offraient des petits gâteaux aux Dieux lors de certains rituels.
Certains écrits datant du 16ème siècle mentionnent les « Anisbrod » qui signifie « pain à l’anis » et qui sont très sûrement les ancêtres des anisbredele, une variété de bredele.
Les Bredele au jour d’aujourd’hui
Désormais, les Bredele ne sont plus uniquement consommés par les alsaciens, ils sont aussi consommés au niveau national. Ces derniers sont également de plus en plus mangés avec le café ou du thé tout au long de l’année et non plus seulement lors des fêtes de Noël.
Vous savez tout sur l’origine des Bredele, mais savez-vous comment prononcer Bredele ? Nous vous invitons à le découvrir.